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题名/责任者:

中国食品安全治理评论.2020年第1期 总第12期/吴林海主编

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5201-6404-7/CNY118.00

载体形态项:

261页:图;24cm

并列正题名:

China food safety management review.2020 Number 1 Volume 12

个人责任者:

吴林海 主编

学科主题:

食品安全-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基地主办

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办, 每年两期。本书是总第12期, 主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变, 研究中国安全食品市场的培育与发展, 分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时, 追踪国际食品安全研究新趋势, 关注全球食品安全治理理论的新发展, 展开深度的理论研究。全书分为食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式探索和书评4个专题。

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