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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
肉与肉制品工艺学/陈伯祥主编
出版发行项:
南京:江苏科学技术出版社,1993
ISBN及定价:
7-5345-1677-3/CNY12
载体形态项:
333页;26cm
个人责任者:
陈伯祥 主编
学科主题:
肉制品-食品加工-工艺学
学科主题:
肉制品
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS251.4
科图法分类号:
83.415
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS251.4/18 S3691502   总馆—综合书库A（凤阳校区）     可借 综合书库A（凤阳校区）
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