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题名/责任者:

稻米蛋白质研究与利用/吴殿星, 舒小丽编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-109-13443-0/CNY35.00

载体形态项:

140页:图;26cm

个人责任者:

吴殿星 编著

个人责任者:

舒小丽 编著

学科主题:

水稻-蛋白质-研究

学科主题:

水稻

中图法分类号:

S511

一般附注:

本书受国家转基因专项、863分子育种、航天育种工程和空间环境农业项目、教育部新世纪人才项目 (NCET-07-0753)、浙江省科技厅 (2007C12007/12903/0406)、中国科学院知识创新工程重大项目 (KSCX1-YW-03) 及中国博士后基金 (20070421216) 等课题的资助

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书内容包括: 稻米蛋白质的遗传调控、富含伽玛氨基丁酸稻米、稻米蛋白质的制备与应用、稻米蛋白质及其性质的测定方法等。

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