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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
粮油食品微生物学/蔡静平主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3630-7/RMB55.00
载体形态项:
405页:图;26cm
个人责任者:
主编 蔡静平
学科主题:
食品微生物-微生物学
学科主题:
粮食微生物-微生物学
中图法分类号:
TS201.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书内容包括：微生物的形态和分类，微生物的营养与培养，微生物的遗传与育种，微生物与食品安全性，食品微生物检测技术等。
使用对象附注:
高等学校食品相关专业师生
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.3/27 S302984   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS201.3/27 S302985   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS201.3/27 S302982   总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS201.3/27 S302983   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS201.3/27 S302986   总馆—自然书库（凤阳）     可借
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