MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 齐民要术:饮食部分/(北魏)贾思勰撰
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5208-1490-4/85
- 载体形态项:
- 300页;24cm
- 个人责任者:
- (北魏) 贾思勰 撰
- 题名主题:
- 《齐民要术》-注释
- 学科主题:
- 农学-中国-北魏
- 中图法分类号:
- S-092.3
- 一般附注:
- 中华烹饪古籍经典藏书
- 提要文摘附注:
- 本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中，选出比较直接与饮食烹饪有关的部分(篇六十四至篇八十九，共二十六篇)改编而成，目的是帮助读者了解我国北魏时代饮食制造和烹调技术的成就，并供研究中国饮食史、烹饪史者参考使用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S-092.3/1 | S3466601 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S-092.3/1 | S3466602 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| S-092.3/1 | S3466603 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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