MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7
- 题名/责任者:
- 杯中百年:133款经典鸡尾酒和背后的故事/金众磊, 舒宓编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3992-8 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 318页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 133款经典鸡尾酒和背后的故事
- 个人责任者:
- 金众磊 编著
- 个人责任者:
- 舒宓 编著
- 学科主题:
- 鸡尾酒-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 流行易逝, 经典永存。经典鸡尾酒配方流传至今, 也是每家酒吧的酒单必备。大家爱喝它们, 但并不知道每一杯经典鸡尾酒背后都藏有一个故事。一个做不好经典鸡尾酒的调酒师在职业道路上走不远, 一家做不好经典的酒吧无法赢得客人的认可和青睐。然而, 要真正掌握经典并不容易: 国内缺乏关于经典鸡尾酒的权威知识体系, 这方面的专业中文书籍更是寥寥无几, 酒吧里传统的“师傅带徒弟”模式也缺乏统一标准, 同一款酒的做法甚至是配方都很不一样, 客人也并不知道每杯酒背后的故事, 因此策划撰写了本书。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS972.19/9 | S3494702 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 | 自然书库(凤阳) |
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