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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
面包造型/马玉贵，闫红波主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5388-4767-7/CNY24.00
载体形态项:
60页;26cm
丛编项:
图解西点技艺丛书
个人责任者:
主编 闫红波
个人责任者:
主编 马玉贵 (教师)
学科主题:
食品加工
学科主题:
面包-食品加工
学科主题:
面包
中图法分类号:
TS213.2
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/34 S334291   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS213.2/34 S334290   总馆—凤阳校区密集书库     可借
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