MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 第一个裱花蛋糕:给初学者的方法和窍门/张伟珊著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-111-61247-6/CNY59.80
- 载体形态项:
- 135页;24cm
- 其它题名:
- 给初学者的方法和窍门
- 个人责任者:
- 张伟珊 著
- 学科主题:
- 蛋糕-制作-图解
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 责任者附注:
- 张伟珊，韩国SFCA(韩国自然系裱花协会)一级裱花师，荣获韩国KPDA（韩国艺术蛋糕设计协会）裱花认证证书。曾多次为国际品牌和明星个人派对制作裱花蛋糕。常年从事裱花蛋糕培训工作。
- 提要文摘附注:
- 本书是作者总结多年裱花蛋糕的成功教学经验，将自己在裱花蛋糕制作过程中的方法和窍门用文字、图片和视频形式分享的书籍。文中穿插了大量实用性极强的制作小窍门，还针对不同植物，精心录制了20个裱制视频，让学习者更为直观地图、文、视频相结合学习，除此之外作者还将自己精心设计和制作的十几个蛋糕用图例形式分享给大家，学习者可以直接复制、参考，针对节日蛋糕，还更为详细的分步骤进行了讲解。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.23/44 | S3261874 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS213.23/44 | S3261875 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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