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文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 功能性膳食纤维/郑建仙著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-7026-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 201页;24cm
- 个人责任者:
- 著 郑建仙
- 学科主题:
- 膳食-纤维-疗效食品
- 学科主题:
- 膳食
- 学科主题:
- 纤维
- 学科主题:
- 疗效食品
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 国家自然科学基金资助项目
- 提要文摘附注:
- 本书包括绪论、膳食纤维的化学、多功能大豆纤维及其功效评价、数种膳食纤维、膳食纤维的应用技术、膳食纤维的分析技术等7章。
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- 豆瓣简介：
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| TS218/29 |
S354942 |
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滁州校区密集书库一区 |
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S354944 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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滁州校区密集书库一区 |
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S354941 |
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