首记录 上一条 1 / 6 下一条 尾记录
MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 糖艺/曹继桐著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4464-1 精装/CNY85.00
- 载体形态项:
- 155页:图;27cm
- 并列正题名:
- Sugar art
- 个人责任者:
- 著 曹继桐
- 学科主题:
- 糖-装饰雕塑
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 责任者附注:
- 著者曹继桐，高级面点技师，烘焙培训师，国家级考评员，现任香港丰琪食品有限公司北京分北京副总经理、北京吉诺高面包房总经理等职
- 提要文摘附注:
- 本书介绍装饰用糖艺食品制造的工艺、应用和赏析。
-
- 豆瓣简介：
-
全部MARC细节信息>>
| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
| TS972.114/14 |
S423864 |
|
总馆—自然书库（凤阳）
|
可借 |
| TS972.114/14 |
S423865 |
|
总馆—自然书库（凤阳）
|
可借 |
| TS972.114/14 |
S423866 |
|
总馆—自然书库（凤阳）
|
可借 |
| TS972.114/14 |
S423867 |
|
总馆—自然书库（凤阳）
|
可借 |
显示全部馆藏信息
借阅趋势
