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题名/责任者:

餐饮定类营销实战分析/王政东著

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2024.10

ISBN及定价:

978-7-5236-1044-2/CNY59.00

载体形态项:

277页:图;21cm

丛编项:

看懂消费 营销分析系列丛书

个人责任者:

王政东 著

学科主题:

饮食业-市场营销学

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

王政东, 《营销科学原理》始创者, 致力于推动营销学科学化的学科变革工作。18年始终坚守营销咨询行业一线, 将实践经验上升至普世化的营销科学理论, 最终实现理论分析的有效性。北京定类营销战略咨询公司创始人。

提要文摘附注:

本书中, 作者介绍了自己研究的餐饮行业内的营销方法, 即按照餐饮经营的类别, 分类分析如何具体进行营销。作者用自己在工作和研究中遇到的具体事例和细致的场景解释了如何进行定类营销, 并从快餐类别、正餐类别、异国餐饮类别、预制食品类别、现做茶类别、现做咖啡类别7类进行展开讲解, 让读者学会如何在不同类别内做好营销。

使用对象附注:

本书适用于市场营销专业人员

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