- 题名/责任者:
- 中国奶产品质量安全研究报告.2021年/王加启主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-5130-3/98
- 载体形态项:
- 102页:彩照;26cm
- 个人责任者:
- 王加启 (1967~) 主编
- 学科主题:
- 乳制品-产品质量-安全管理-研究报告-中国-2021
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 奶产品质量与风险评估创新团队 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 提要文摘附注:
- 本书共分五章，分别为中国奶业基本情况、国产奶质量安全情况、国产奶与进口奶质量安全水平比较研究、中国优质乳工程、专论。
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