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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:19

题名/责任者:
食材/(澳)路基·韦尔撰写 (澳) 吉尔·考克斯修订
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5381-6830-3/CNY158.00
载体形态项:
384页:彩图;28cm
并列正题名:
Ingredients
个人责任者:
韦尔 撰写
个人次要责任者:
王晨晖
个人次要责任者:
考克斯 修订
学科主题:
食品-原料
中图法分类号:
TS202.1
相关题名附注:
封面英文题名:Ingredients
提要文摘附注:
本书主要内容包括:香草、辛香料和种子;涂抹料、调味品,烘焙食品和腌制食品;油、人造黄油和油脂;乳制品和农产品;水果、蔬菜和菌类等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.1/5 S2070354   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
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