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文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 食工原理课程设计/张锦胜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0759-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 254页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张锦胜 主编
- 学科主题:
- 食品加工-课程设计-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品加工
- 学科主题:
- 课程设计
- 中图法分类号:
- TS205
- 一般附注:
- 普通高等教育规划教材
- 书目附注:
- 有书目 (第254页)
- 提要文摘附注:
- 本书根据食品工业的特点, 重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS205/116 |
S3097843 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS205/116 |
S3097844 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS205/116 |
S3097845 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
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