MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 澳洲坚果初加工技术/杜丽清等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4844-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 132页:图;24cm
- 个人责任者:
- 杜丽清 编著
- 学科主题:
- 澳洲坚果-食品加工
- 中图法分类号:
- TS255
- 书目附注:
- 有书目 (第117-132页)
- 提要文摘附注:
- 本书重点围绕澳洲坚果起源与分布、澳洲坚果的采收与贮藏、澳洲坚果初加工辅料、澳洲坚果加工实用技术、澳洲坚果初加工工艺技术 (澳洲坚果壳果加工技术、澳洲坚果果仁加工技术、澳洲坚果果壳加工技术、澳洲坚果青皮综合利用技术) 等进行了图文并茂的阐述, 具有较高的实用性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255/12 | S3430552 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS255/12 | S3430553 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS255/12 | S3430554 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS255/12 | S3466024 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS255/12 | S3466025 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS255/12 | S3466026 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
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