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文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 真菌发酵工艺学/李斌著
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2018.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-6276-1/CNY52.00
- 载体形态项:
- 297页:图;23cm
- 个人责任者:
- 李斌 著
- 学科主题:
- 真菌-发酵-生产工艺
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 书目附注:
- 有书目 (第295-297页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分11章, 包括发酵工业的内涵、工业发酵技术史、发酵工艺构成与重点、真菌发酵的主要内容 —— 系统的特征部分、真菌发酵的主要内容 —— 发酵工艺部分等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TQ920.6/20 |
S3434621 |
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总馆—理学书库（龙湖）
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可借 |
理学书库（龙湖） |
| TQ920.6/20 |
S3434622 |
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总馆—理学书库（龙湖）
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可借 |
理学书库（龙湖） |
| TQ920.6/20 |
S3434623 |
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总馆—理学书库（龙湖）
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可借 |
理学书库（龙湖） |
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