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题名/责任者:

小确幸烘焙! 爱生活女孩儿私人甜品书/加油小雯著

出版发行项:

南京:译林出版社,2015.07

ISBN及定价:

978-7-5447-5492-7/CNY39.80

载体形态项:

191页:彩图;24cm

个人责任者:

加油小雯 著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心五章。从实际操作层面入手，包括基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制等都一一详尽介绍，更有温馨小提示、注意小事项的分享，拉近与读者的距离，并指导读者绕过弯路。

使用对象附注:

烘焙爱好者

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