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题名/责任者:

现代饭店人力资源管理/刘飞龙, 郑赤建主编

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5609-9068-2/CNY37.00

载体形态项:

288页:图;23cm

丛编项:

21世纪高等院校“十二五”系列规划教材.旅游与酒店管理类

个人责任者:

刘飞龙 主编

个人责任者:

郑赤建 主编

学科主题:

饭店-人力资源管理-高等学校-教材

学科主题:

饭店

学科主题:

人力资源管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

基金项目: 湖南省社科基金课题“基于长株潭3+5城市群集团饭店跨文化和谐管理模式研究”(项目编号: 2010YBA105)

书目附注:

有书目 (第287-288页)

提要文摘附注:

本书全面系统地阐述了现代饭店人力资源管理的基本原理和基本知识, 以人力资源管理发展、管理职能、管理实务和管理技巧为框架, 共分10章分别介绍了人力资源规划、饭店工作分析与员工招聘、饭店员工培训、员工职业生涯管理以及饭店团队建设等具体内容。

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