MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理/(日)本山尚义著 陆晨悦译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-5992-3/CNY69.80
- 载体形态项:
- 230页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 在家烹饪196种美味料理
- 个人责任者:
- (日) 本山尚义 著
- 个人次要责任者:
- 陆晨悦 译
- 学科主题:
- 食谱-世界
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 出版发行附注:
- 本作品简体中文版由Writes Publishing授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内出版、发行
- 提要文摘附注:
- 本书是日本第一本来自全球190多个国家的烹饪食谱书，曾获得2018年日本烹饪食谱奖金奖和“特别评选委员会奖”，是被全国专业厨师推荐为“第一名”的食谱书。本书的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的，共介绍196种美味料理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/12 | S3523020 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 流通典藏部 |
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