MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品质量与安全案例分析/周映艳主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6039-2/CNY32.00
- ISBN及定价:
- 7-5019-6039-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 273页:图;26cm
- 个人责任者:
- 周映艳 主编
- 学科主题:
- 食品-质量控制-案例-分析
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 提要文摘附注:
- 本书将按照产品划分为几个部分：水产、乳品饮料、蔬菜加工、肉制品加工等，每个部分包含有20-30个案例，全书预计有150个左右的案例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7/13 | S541980 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.7/13 | S541982 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.7/13 | S541983 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| TS207.7/13 | S541981 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS207.7/13 | S541984 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 |
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