MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 粉匠/曹保明著
- 出版发行项:
- 北京:中国文史出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5205-3118-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 182页:图，照片;23cm
- 个人责任者:
- 曹保明 (1949-) 著
- 学科主题:
- 粉丝-食品加工-吉林
- 学科主题:
- 食品加工-手工业工人-生平事迹-吉林-现代
- 中图法分类号:
- TS236.5
- 中图法分类号:
- K828.9=76
- 一般附注:
- 曹保明全集 第二辑
- 提要文摘附注:
- 本书分为粉作坊源流、粉作坊制粉、粉条村粉匠口述、粉匠传奇、民间粉文化集萃五部分，主要内容包括：粉作坊规俗、粉作坊主要人员、倪尔忠口述、白城平原与土豆、粉作坊行话俗语等。
全部MARC细节信息>>