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题名/责任者:

饺子饼类这样做最好吃/杨桃美食编辑部主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015.10

ISBN及定价:

978-7-5537-4964-8/CNY29.80

载体形态项:

160页:彩图;25cm

丛编项:

食在好吃;77

团体责任者:

杨桃美食编辑部 主编

学科主题:

饺子-食谱

学科主题:

面食-食谱

中图法分类号:

TS972.116

中图法分类号:

TS972.132

提要文摘附注:

现代人因为生活忙碌，饮食尤为重要，更要营养均衡、制作简单、美味易得，饺子与饼类就是很好的选择。本书从最基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范，更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食，步骤详细，做法明了，让您一看就懂。

使用对象附注:

大众读者

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