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- 题名/责任者:
- 生物过程工程:基本概念/(美) 麦克尔 L. 舒勒, (土) 费克莱特·卡基著 陈涛, 赵学明等译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-01876-2/CNY 49.00
- 载体形态项:
- 365页:图;26cm
- 并列正题名:
- Bioprocess engineering:basic concepts
- 丛编项:
- 国外名校名著
- 个人责任者:
- 卡基 (Kargi, Fikret) 著
- 个人责任者:
- 舒勒 (Shuler, Michael L.) 著
- 个人次要责任者:
- 赵学明 译
- 个人次要责任者:
- 陈涛 译
- 学科主题:
- 生物工程
- 中图法分类号:
- Q81
- 版本附注:
- 据原书第2版译出
- 责任者附注:
- 责任者Kargi规范汉译姓：取自题名页
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 生物过程工程》(第二版)足一本世界上最新、最重要的生物化学及生物过程工程方面的教科书。本书作者舒勒和卡基博士概述了生物化学、微生物和分子生物学的相关基础，介绍了能使生物过程工程师对生物活动进行可靠控制的重要原理。本书反映了生物科学技术领域的巨大进展，包括从基因组测序到利用重组DNA技术生产蛋白质的新技术；介绍了在下述方面具有广泛应用的技术：药物、生物制品和大宗化学品生产，在组织工程及基因治疗等医学方面的应用：解决重要的环境问题。本书重要内容包括：必需的生物学基础(微生物结构与功能，主要的代谢途径，酶，微生物遗传学，微生物生长动力学，计量学)；蛋白质翻译后加工的新视野——生产治疗蛋白的一种基本技术：动物细胞培养过程的深入概括，非糖代谢的新视野；功能基因组学与细胞工程(概念、技术及应用)，生物加工过程工程方法在生物医学中的应用，非传统生物系统的应用(包括用重组DNA技术生产蛋白质的宿主一载体系统)：扩大范围的混合培养：包括先进的废水处理过程：模型模拟的扩充(包括连续培养和控制论模型)：迅速发展的政府调控环境如何约束生物过程设计与改进。本书无论在广度还是深度上都是一本优秀的教科书，同时还配有大量的例证，例题、习题及进一步阅读的文献，因而更便于教学及参考。书中还以附录的形式详细叙述了传统的生物加工过程。
- 使用对象附注:
- 本书适合生物化学、生物化工及相关专业高等院校学生、教师阅读参考。
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