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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
素菜巧做十日通/张哲普主编 王心义等编著
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:京华出版社,2005
ISBN及定价:
7-80600-485-8/CNY18.00
载体形态项:
228页;19cm
丛编项:
现代生活方式入门丛书
个人责任者:
主编 张哲普
个人次要责任者:
编著 王心义
学科主题:
素菜-菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.123
提要文摘附注:
本书分十日课程，讲述了素菜菜肴的制作过程，素菜的基本知识，并介绍了各种素菜的制作方法。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
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