MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 茶馔工坊/袁长渭, 麻来军主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-308-07357-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 86页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 袁长渭 主编
- 个人责任者:
- 麻来军 主编
- 个人次要责任者:
- 厉志光 编写
- 个人次要责任者:
- 陈慧娜 编写
- 学科主题:
- 小菜-菜谱
- 学科主题:
- 茶叶-食谱-中国
- 学科主题:
- 茶叶
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 责任者附注:
- 本书编写人员: 袁长渭, 麻来军, 厉志光, 陈慧娜, 王健
- 书目附注:
- 有书目 (第86页)
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了茶菜、茶点的制作工艺, 内容包括茶菜、茶点概况, 茶菜实例与制作, 茶点技艺。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/36 | S1700303 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.182/36 | S1700304 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.182/36 | S1700305 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
显示全部馆藏信息