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题名/责任者:

马蹄实用栽培和加工技术/桂林市经济作物技术推广站，荔浦市农业农村局编

出版发行项:

南宁:广西科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5551-1405-5/CNY32.80

载体形态项:

115页:彩图;21cm

个人责任者:

高立波 主编

团体次要责任者:

桂林市经济作物技术推广站 编

团体次要责任者:

荔浦市 (广西壮族自治区) 农业农村局 编

学科主题:

荸荠-蔬菜园艺

学科主题:

荸荠-蔬菜加工

中图法分类号:

S645

责任者附注:

本书主编：高立波

提要文摘附注:

马蹄原产于我国南部及印度，现广布于全球，在我国栽培历史悠久，我国各地都有栽培，主要分布于热带和亚热带地区，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。本书稿以桂林市的马蹄种植现状为基础，主要介绍了马蹄的生物特征、食疗价值及经济效益，并着重对马蹄种植过程中的套种模式、土壤培养、选种、培育、定植、管理及疾病灾害防治，以及马蹄种植采收与储藏加工、马蹄培苗育苗技术等进行科学全面的介绍，内容实用性强，可操作性高。

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