MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品安全控制技术/贾英民主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-109-10589-X/CNY32.00
- 载体形态项:
- [10], 339页:图;26cm
- 个人责任者:
- 贾英民 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-质量控制-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R155
- 一般附注:
- 全国高等农业院校教材 全国高等农业院校教学指导委员会审定
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制、辐照食品的安全评价与管理、良好操作规范等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155/32 | S638363 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155/32 | S638364 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155/32 | S638365 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155/32 | S638366 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155/32 | S3363753 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 |
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