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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:33

题名/责任者:
油料作物加工技术/主编顾欣
出版发行项:
成都:四川大学出版社,2019.08
ISBN及定价:
978-7-5690-2871-3/CNY45.00
载体形态项:
207页;26cm
个人责任者:
顾欣 主编
学科主题:
油料加工
中图法分类号:
TS224
书目附注:
有书目 (第207页)
提要文摘附注:
本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术, 重点介绍大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验, 将传统工艺与现代加工技术相结合, 内容全面具体, 条理清楚, 通俗易懂, 是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS224/8 S3281334  - 总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
TS224/8 S3281335  - 总馆—自然书库(凤阳)     可借
TS224/8 S3281336  - 总馆—自然书库(凤阳)     可借
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