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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
铁路食品安全管理手册/赵明哲, 廉国, 陈宁主编
出版发行项:
北京:中国铁道出版社有限公司,2021
ISBN及定价:
978-7-113-27897-7/CNY48.00
载体形态项:
269页;21cm
个人责任者:
赵明哲 主编
个人责任者:
廉国 主编
个人责任者:
陈宁 主编
个人次要责任者:
李春凯 编写
个人次要责任者:
陈静 编写
学科主题:
铁路运输-旅客运输-饮食业-食品安全-手册
中图法分类号:
F719.3-62
中图法分类号:
TS201.6-62
中图法分类号:
F719.3
责任者附注:
本书编写人员: 李春凯, 陈静, 奚伟庆, 盛亮, 杨永杰等
提要文摘附注:
本书由正文和附录两部分组成。正文包括食品安全概述、食品经营安全要求管理、食品安全管理、餐饮服务食品安全风险管理和职业道德。附录部分收录了相关食品安全的法律、法规、规范、标准等, 相关法律有食品安全法、产品质量法、农产品质量安全法和刑法; 相关行政法规有食品安全法实施条例、粮食流通管理条例和乳品质量安全监督管理条例; 相关规范、标准主要有食品经营许可管理办法、食品经营许可审查通则、餐饮服务食品安全操作规范、网络餐饮服务食品安全监督管理办法等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/205 S3446485   总馆—财经与管理科学书库(龙湖)     可借 财经与管理科学书库(龙湖)
F719.3/205 S3446486   总馆—财经与管理科学书库(龙湖)     可借 财经与管理科学书库(龙湖)
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