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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
最新食品安全与质量管理/林海远编著
出版发行项:
北京:中国建材工业出版社,2016.09
ISBN及定价:
978-7-5160-1487-5/CNY26.80
载体形态项:
216页:图;22cm
其它题名:
食品安全与质量管理
个人责任者:
林海远 编著
学科主题:
食品卫生
学科主题:
食品-质量管理
中图法分类号:
TS201.6
中图法分类号:
TS207.7
提要文摘附注:
本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制、食品安全性评价、良好操作规范和质量检验等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/105 S3156985  - 总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
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