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首记录 上一条 1 / 3 下一条 尾记录 MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:13

题名/责任者:
唯美翻糖:饼干·杯子蛋糕·大蛋糕/王森主编 参编武文 ... 等
出版发行项:
福州:福建科学技术出版社,2016.01
ISBN及定价:
978-7-5335-4863-6/CNY39.00
载体形态项:
151页:彩图;26cm
个人责任者:
王森 主编
个人次要责任者:
武文 参编
个人次要责任者:
王启路 参编
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍各种翻糖食品的制作, 包括大蛋糕, 和小体积的饼干、杯子蛋糕等。
使用对象附注:
一般读者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/134 S3092292   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
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