MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 蜂产品加工技术与保健/袁泽良，冯峰主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5023-3607-9/CNY16.00
- 载体形态项:
- 10,317页:彩图;20cm
- 丛编项:
- 城乡快速致富丛书
- 个人责任者:
- 主编 袁泽良
- 个人责任者:
- 主编 冯峰
- 学科主题:
- 营养价值
- 学科主题:
- 食物疗法
- 学科主题:
- 蜂产品-加工
- 学科主题:
- 蜂产品-营养价值
- 学科主题:
- 蜂产品-食物疗法
- 学科主题:
- 蜂产品
- 中图法分类号:
- S896
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒的来源、分类、成分、理化性质、质量标准及其药理作用和临床应用，并详细介绍了各种蜂产品的加工、保鲜技术。
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