MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 家庭料理妙招大全/甘智荣编著
- 出版发行项:
- 天津:天津科技翻译出版有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5433-3955-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 198页:彩图，彩照;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 编著
- 学科主题:
- 厨房-基本知识
- 学科主题:
- 烹饪-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 责任者附注:
- 甘智荣，中国烹饪大师，国家厨师考评员，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
- 提要文摘附注:
- 本书先介绍了厨房分区及装修知识，并详细介绍厨具、厨电的用法和注意事项，讲解烹饪方式和多种烹饪技巧。本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/24 | S3885830 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972/24 | S3885831 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972/24 | S3885832 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS972/24 | S3885833 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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