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题名/责任者:

食用菌栽培手册/编著者李育岳 ... [等]

版本说明:

修订版

出版发行项:

北京:金盾出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5082-4691-8/CNY19.50

载体形态项:

445页, [14] 页图版:图 (部分彩图);19cm

个人责任者:

李育岳 编著

个人责任者:

汪麟 编著

个人责任者:

汪虹 编著

个人责任者:

冀宏 编著

学科主题:

食用菌类-蔬菜园艺-手册

中图法分类号:

S646-62

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 汪麟, 汪虹, 冀宏。

书目附注:

有书目 (第444-445页)

提要文摘附注:

本书详细阐述了食用菌基础知识和菌种生产技术，具体介绍了蘑菇、香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳、灵芝、白灵菇等32种食用菌的栽培技术，对食用菌病虫害的防治、产品的保鲜和加工及药膳烹调方法，也作了较全面的介绍。

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