MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:15
- 题名/责任者:
- 供应链环境下乳制品质量安全管理研究/白宝光著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-048026-2 精装/CNY92.00
- 载体形态项:
- 230页:图;25cm
- 个人责任者:
- 白宝光 著
- 学科主题:
- 乳制品-产品质量-安全管理-研究-中国
- 学科主题:
- 乳制品
- 学科主题:
- 产品质量
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 本书得到下列基金资助: 国家自然科学基金项目“供应链管理环境下乳制品质量安全监控体系研究”(项目号: 71162014) 内蒙古自治区应用技术研发资金计划项目“乳制品供应链控制区质量安全管理关键技术研究与应用”(项目号: 20120426)
- 书目附注:
- 有书目 (第216-221页)
- 提要文摘附注:
- 本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础, 根据乳制品的行业特点, 以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和风险来源, 研究乳制品质量安全问题的内部控制方法与外部监管措施。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
TS252.7/34 | S3074674 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 | |
TS252.7/34 | S3074675 | 2016 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
TS252.7/34 | S3167808 | 2016 - | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
TS252.7/34 | S3167809 | 2016 - | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
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