MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 咖啡馆简餐经典MENU/吴佩谕，周子钦著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4290-8/CNY32.00
- 载体形态项:
- 95页:彩照;26cm
- 并列正题名:
- Enjoy the Cafe`s Flavors
- 丛编项:
- 开店宝典
- 个人责任者:
- 著 周子钦
- 个人责任者:
- 著 吴佩谕
- 学科主题:
- 西餐-菜谱
- 学科主题:
- 西餐-食谱
- 学科主题:
- 西餐
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 版本附注:
- 中国台湾邦联文化事业有限公司授出版
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了时下咖啡馆点餐率最高的中西点心、汤品、沙拉、饮料等的制做方法及原料，还介绍了如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.188/2 | S334976 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.188/2 | S334977 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.188/2 | S334978 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.188/2 | S334975 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.188/2 | S334979 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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