MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 炖:静心慢火岁月长/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2016.03
- ISBN及定价:
- 978-7-229-10768-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 230页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 静心慢火岁月长
- 丛编项:
- 功夫厨房系列
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 炖菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.113
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 提要文摘附注:
- 这是一本专门讲解炖菜的食谱书。本书的炖菜按季节、养生功效和适合人群三个原则来分类，突出了炖菜对于养生和健康的食疗作用。本书包括素菜、肉类、禽蛋、水产、甜品等几大分类来介绍炖菜需掌握的秘诀。书中每一道菜谱配有精美大图、原料、配料和操作的详细步骤，所有食谱都附有二维码，可以同步观看制作过程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.11/111 | S3098192 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.11/111 | S3098193 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.11/111 | S3098194 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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