MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食品检验工.高级/刘长春主编 国家职业资格培训教材编审委员会编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-111-18061-5/CNY31.00
- 载体形态项:
- 17,422页:图;21cm
- 其它题名:
- 高级
- 个人责任者:
- 刘长春 主编
- 团体次要责任者:
- 国家职业资格培训教材编审委员会 编
- 学科主题:
- 食品检验-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目。
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识，粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。
- 使用对象附注:
- 国家职业资格培训教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/24 | S476082 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS207.3/24 | S476085 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS207.3/24 | S711884 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS207.3/24 | S476081 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS207.3/24 | S476083 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS207.3/24 | S476084 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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