安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

农产品质量检测技术/主编朱畅 参编李伟, 高兴宇, 王昕

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2023.7

ISBN及定价:

978-7-5763-2575-1/CNY88.00

载体形态项:

1册:图;26cm

个人责任者:

朱畅 主编

个人次要责任者:

李伟 参编

个人次要责任者:

高兴宇 参编

个人次要责任者:

王昕 参编

学科主题:

农产品-质量检验

中图法分类号:

S37

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共6个具体的检测项目, 项目内容来自企业真实检测项目, 以及近年来的省赛、国赛和行指委比赛的检测项目, 对应6种常用精密仪器, 分别对食品农产品中的营养素、重金属含量、药物残留、添加剂含量进行检测分析。

使用对象附注:

本书适合高等院校农产品加工与质量检测专业、食品检验检测技术专业、食品质量与安全专业、食品智能加工技术等专业, 结合校内线下教学开展混合式教学, 也适合弹性学制的个性化学习需求

豆瓣简介：