- 题名/责任者:
- 肉制品加工原理与技术/张坤生主编
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5027-X/CNY
- 载体形态项:
- 322页;19cm
- 个人责任者:
- 张坤生 主编
- 学科主题:
- 肉制品
- 中图法分类号:
- TS251.5
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/14 | S431400 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
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| TS251.5/14 | S495082 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS251.5/14 | S495083 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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