- 题名/责任者:
- 食品安全监测技术与管理/刘宁，刘涛著
- 出版发行项:
- 北京:中国商务出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5103-2445-1/CNY54.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘宁 著
- 个人责任者:
- 刘涛 著
- 学科主题:
- 食品安全-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食品中微生物的检测技术、转基因食品检测技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/78 | S3259206 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/78 | S3259207 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/78 | S3266148 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/78 | S3266149 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
| TS207.3/78 | S3266150 | - | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 |
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