MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 化工产品手册.食品添加剂/孙平, 张津凤, 姚秀玲编
- 版本说明:
- 第6版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-122-25099-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 443页:图;21cm
- 其它题名:
- 食品添加剂
- 个人责任者:
- 孙平 编
- 个人责任者:
- 张津凤 编
- 个人责任者:
- 姚秀玲 编
- 学科主题:
- 化工产品-手册
- 学科主题:
- 食品添加剂-手册
- 中图法分类号:
- TQ072
- 中图法分类号:
- TS202.3-62
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书以选用准则 (功能、安全、法规) 介绍食品添加剂, 使读者更加注重相关的法规标准、使用规范、限制要求。全书针对新版标准对添加剂的使用要求进行编改, 突出参照标准的应用原则。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ072/51-6 | S3163447 | - | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 |
| TQ072/51-6 | S3163448 | - | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 |
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