MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中华保健竹膳/夏金法编著
- 出版发行项:
- 南宁:广西科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-80666-117-4/CNY40.00
- 载体形态项:
- 31,761页:表格;21cm
- 个人责任者:
- 编著 夏金法
- 学科主题:
- 保健-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 提要文摘附注:
- 本书共分两大部分。第一部分总体介绍保健竹膳的源流、特点、类别，以及药用竹类动植物的主治病症，保健竹膳的组方原则和配伍方法等；第二部分收入一千多个保健竹膳方，选用了竹笋、竹荪、竹叶等竹类动植物，按荤素菜肴、汤羹、茶汤饮料等进行分类，逐一介绍其组成、烹制方法和功能效用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.161/35 | S372975 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS972.161/35 | S372978 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS972.161/35 | S372979 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS972.161/35 | S372976 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS972.161/35 | S372977 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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