MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品加工副产物综合利用/黄展锐，文明，陈浩主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1145-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 334页;26cm
- 个人责任者:
- 黄展锐 (1992-) 主编
- 个人责任者:
- 文明 (食品工业) 主编
- 个人责任者:
- 陈浩 (食品工业) 主编
- 学科主题:
- 食品加工-副产品-综合利用-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS205
- 一般附注:
- “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 普通高等教育食品专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书以大宗食品加工副产物的综合利用技术为核心，阐述的内容包括：食品加工副产物综合利用概述、粮油加工副产物综合利用、蔬菜加工副产物综合利用、水果加工副产物综合利用、畜禽加工副产物综合利用、水产加工副产物综合利用、大豆加工副产物综合利用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205/147 | S3885051 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS205/147 | S3885052 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS205/147 | S3885053 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS205/147 | S3885054 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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