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题名/责任者:

农产品安全知识和选用技巧/上海市退 (离) 休高级专家协会农林生物专业委员会, 宁夏农业综合开发办公室编著

版本说明:

2版

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5478-2481-8/CNY25.00

载体形态项:

132页:图;24cm

团体责任者:

上海市退 (离) 休高级专家协会 农林生物专业委员会 编著

团体责任者:

宁夏农业综合开发办公室 编著

学科主题:

农产品-食品安全-基本知识

学科主题:

农产品-选购-基本知识

学科主题:

农产品

学科主题:

食品安全

中图法分类号:

TS201.6

中图法分类号:

F762

提要文摘附注:

农产品质量安全事关民众身体健康, 历来是社会广泛关注的热点和焦点。本书以普及农产品安全科学知识为目的, 组织了种植、畜牧、水产等领域的老专家对《农产品安全知识与选用技巧》一书第一版内容进行了精心修订, 以问答的形式列举出212个题目, 介绍与广大群众生活息息相关的粮油、蔬菜、瓜果和肉、禽、蛋、奶、水产等农产品的安全知识和选用技巧, 内容科学、实用性强, 可供读者朋友们在选购安全农产品时参考。

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