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题名/责任者:

戒不掉的烘焙甜点/飞雪无双著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5019-9854-8/CNY29.80

载体形态项:

278页:彩图;24cm

丛编项:

好吃到家

个人责任者:

飞雪无双 著

学科主题:

烘焙-糕点加工

学科主题:

烘焙

学科主题:

糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。

豆瓣简介：