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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
土耳其味儿/陈杰著
出版发行项:
西安:陕西人民出版社,2017.06
ISBN及定价:
978-7-224-12161-2/CNY45.00
载体形态项:
202页:彩图;23cm
个人责任者:
陈杰 著
学科主题:
饮食-文化-土耳其
中图法分类号:
TS971.2
书目附注:
有书目 (第201-202页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 地中海的馈赠 —— 橄榄油不妙处、酸奶的魅力、一碗好汤、Simit —— 面包的香味、香料传奇 —— 帝国的垄断、烤肉之宗 —— Kebapt等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/41 S3164033  - 总馆—自然书库（凤阳）     可借 流通典藏部
TS971.2/41 S3164034  - 总馆—自然书库（凤阳）     可借
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