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题名/责任者:

老味道:亲吻味蕾的乡愁/高维生著

出版发行项:

北京:团结出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5126-7999-3/CNY38.00

载体形态项:

323页;21cm

其它题名:

亲吻味蕾的乡愁

丛编项:

新人文美食书系

个人责任者:

高维生 (1962.12-) 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。美食的色彩、气味与形状，唤起对时间、地点和人物的回忆美食，为人们勾稽出通达乡愁的路径。内容分为：第一辑珍馐，第二辑淡饭，第三辑百味。

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