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题名/责任者:
中华人民共和国国家标准腌制生食动物性水产品卫生标准:GB 10136-2005/中华人民共和国卫生部,中国国家标准化管理委员会发布
出版发行项:
北京:中国标准出版社,2005
ISBN及定价:
/CNY10.00
载体形态项:
5页;30cm
并列正题名:
Hygienic Standard for Salt and Liquor-saturated Aquatic products of Animal Origin
其它题名:
腌制生食动物性水产品卫生标准
团体责任者:
发布 卫生部
团体责任者:
发布 中国国家标准化管理委员会
学科主题:
水产品
学科主题:
腌制
学科主题:
卫生标准
学科主题:
水产品-腌制-卫生标准-中国
中图法分类号:
TS254.7-65
一般附注:
2005-01-25发布 2005-10-01实施
一般附注:
代替GB 10136-1988
提要文摘附注:
本标准规定了腌制生食水产品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存、运输的卫生要求。
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