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题名/责任者:

食品和农业中的高光谱成像技术/(美) B.·帕克, 卢仁富编著 王伟主译

出版发行项:

北京:科学出版社,2020.05

ISBN及定价:

978-7-03-064562-3/CNY180.00

载体形态项:

17, 302页:图;26cm

统一题名:

Hyperspectral imaging technology in food and agriculture

丛编项:

生命科学前沿及应用生物技术

个人责任者:

帕克 (Park, Bosoon) 编著

个人责任者:

卢仁富 编著

个人次要责任者:

王伟, 1975- 主译

学科主题:

光谱学-成像-应用-食品工业-研究

学科主题:

光谱学-成像-应用-农业-研究

中图法分类号:

S126

中图法分类号:

TS201.2

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书旨在广泛而全面地介绍高光谱成像技术及其在食品和农业中的应用。全书分两部分, 第I部分总体介绍了高光谱成像技术、高光谱图像处理和分析技术的仪器和实现。首先从基本的图像和光谱数据处理与分析方法入手, 然后详细介绍了用于处理和分析农产品与食品质量安全分类及预测应用中高光谱成像的具体技术和方法。第Ⅱ部分包括10章, 涵盖了高光谱成像技术在食品质量和安全检测、植物健康检测与监测、精准农业、实时检测和高光谱显微成像等方面的系列应用案例。

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